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  2022年，成都市农业乡村部分发动展开“肉证一码通”数字化监管体系建造，该溯源体系掩盖生猪饲养、屠宰、流转到消费的全链条追溯进程，完成猪肉从“产地到餐桌”的全程追溯，顾客得以轻松知晓猪肉的精确来历信息，让猪肉也有了专属“身份证”。

  2024年11月1日起，成都全市全方面实施生猪产品“肉证一码通”管理制度，深入展开生猪产品赋码管理作业，构建生猪全生命周期管理体系。到2025年6月底，“肉证一码通”体系现已掩盖全市35家屠宰场、一切批发商业商场以及学校食堂等要点用肉单位供给储蓄。累计喷码生猪超越1000万头，批发商经过手机扫码索证，索证率到达95%。大众扫码查验累计超越200万次。商场监督管理部分扫码查验累计7000次。各环节商场主体与监督管理的绘声绘色已构成较高的运用习气和依赖度。

  成都的具体做法是：在屠宰前，体系对接屠宰场生猪进场信息，生成生猪仅有溯源码，一起获取生猪饲养场、饲养、用药、免疫、检疫等信息，完成产地溯源。在屠宰环节，体系在猪肉检疫合格后主动生成胴体二维码，并以食用级墨水喷印在猪胴体外表。二维码内嵌检疫证、质量检验证及产地溯源信息，避免“证据别离”和假章冒用，翅膀上市猪肉每片胴体均有合法身份标识。

  在流转环节，批发商、零售商扫码索证时，体系主动记录出售去向，构成可查询的流转数据链。顾客收购时，扫码即可核实所购猪肉的来历及检疫状况，增强食品安全决心。监管部分经过实时联网，能够动态监控屠宰场活猪进场、屠宰、检疫及猪肉进场状况，催促屠宰企业执行追溯职责，翅膀数据真实性与完整性。

  据统计，“肉证一码通”体系使用以来，屠宰企业出证开证的人力本钱下降70%左右，经营者索证取证转眼八字帖90%以上，猪肉产质量量检验合格率到达100%，未发现“问题猪”屠宰现象和冒充开证行为。另一方面，“肉证一码通”体系打通了生猪饲养、运送、屠宰、出售、配送全进程，为成都市展开生猪产能监测、区域调控、食品安全预警等作业供给了技能支持。

  相关业界的人表明，“肉证一码通”体系运转根本老练，具有较高的技能可行性与经济可行性。它不只处理了传统监督管理模式下的“证据别离”“票证造假”等恶疾，还为政府、职业和消费的人构建了一个通明、高效、可信的食品安全环境，具有比较好演示推行效果。

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