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  作为酷爱美食的人，我一直信任节气饮食藏着老一辈的摄生才智。阴历冬月初三，冬意已益发稠密，此刻自然界阳气内敛、阴气渐盛，人体机能也随之调整，若能习惯时节做好保养，就能为整个冬天的健康打下根底。老辈人传下的“吃二样，做一事”风俗，刚好贴合冬月的食疗摄生理念，跟着做就能安稳顺利过冬月。

  冬月初三吃羊肉，是多地连续多年的传统风俗。中医以为，羊肉性温味甘，中心成效在于温补气血、温中散寒，正好对应冬天“寒邪易侵”的特色，特别合适气血缺乏、畏寒怕冷的人群。从现代养分学视点来看，羊肉富含优质蛋白质、铁、锌等要害养分素，能及时弥补冬天人体耗费的能量，增强身体抵抗力。

  家常做法首选清炖羊肉汤，过程简略且能最大保存养分。先将羊肉切块焯水，去除血沫和杂质，再与姜片、白萝卜块、枸杞一起放入锅中，参加足量清水慢炖1.5小时，出锅前加少数盐调味即可。必需要分外留意的是，白萝卜能中和羊肉的温热之性，防止食用后上火，两者调配不只口感更清新，养分也更均衡，喝一碗下肚，从胃里暖到全身。

  冬月气候枯燥，加上冬天饮食多油腻厚重，很简略呈现脾胃不适、口干舌燥的状况。而山药性平味甘，归脾、肺、肾经，既能润燥生津缓解枯燥，又能健脾养胃调度消化，是冬天食疗的“温文之选”，彻底符合中医“冬藏”时期固护脾胃的摄生准则。

  山药的吃法简略多样，无需杂乱操作就能发挥成效。能够与小米、红枣一起煮成山药小米粥，软糯易消化，健脾养胃作用佳；也可洗净后直接蒸制，保存其本身的养分成分不丢失，口感清甜绵密；还能与排骨、鸡肉同炖，让汤汁更浓郁浑厚，兼具食补与甘旨两层优势。

  冬月初三阳气弱小，中医有“背为阳，腹为阴”的说法，背部是人体阳气会聚的要害部位，此刻经过晒背的办法，能凭借自然界的弱小阳气，弥补人体本身的阳气，遣散体内积累的寒气，然后增强免疫力，削减冬天伤风、关节不适等问题的产生。

  晒背需把握正确办法才能够做到最佳作用。最佳时刻是上午10点到11点，此刻阳光柔软不扎眼，紫外线强度适中，既能起到养阳作用，又不会损害皮肤。挑选避风的当地，让背部直接朝向太阳，晒15-20分钟即可，无需穿太厚的衣物，防止遮挡阳气吸收。必需要分外留意维护眼睛，可佩带墨镜；晒背时防止空腹或刚吃饱的状况，晒后不要当即吹风、洗澡，适量喝一杯温水弥补水分，能让养阳作用更明显。

  冬月初三的这些老规矩，藏着习惯时节的摄生才智。吃对温补羊肉和山药，补足气血、护好脾胃；做好晒背养阳这件事，激活身体正气。遵从这些简略的风俗，就能让我们更好地习惯冬天的气候特色，安稳顺利度过整个冬月。

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