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  2025年，鸡肉行业面临严峻挑战，市场需求量开始上涨乏力，行业内部供大于求的问题突出。

  在此背景下，鸡肉价格持续低迷，众多企业利润微薄甚至亏损，部分小企业在行业危机中经营艰难。

  然而，随着国庆、中秋双节消费旺季的临近，鸡肉市场呈现强势回暖态势。多家上市禽企发布的2025年8月份销售多个方面数据显示，收入大幅度增长！堪称“赢麻了”！

  益生股份8月白羽肉鸡苗销售数量5791.85万只，出售的收益2.14亿元，虽然同比变动幅度不大，但环比变动却分别达到1.68%和112.77%，出售的收益环比翻倍。

  民和股份表现同样亮眼，8月销售商品代鸡苗2553.09万只，出售的收益8640.90万元，同比变动分别为24.17%和27.60%，环比变动更是达到108.92%。

  圣农发展8月实现出售的收益18.57亿元，较去年同期增长19.11%。其中深加工肉制品板块出售的收益为9.13亿元。较去年同期增长35.51%。

  黄羽鸡企业同样表现不俗。温氏股份8月销售肉鸡1.17亿只，收入29.56亿元，环比变动分别为5.20%和27.63%。

  立华股份8月销售肉鸡5255.49万只，出售的收益13.20亿元，环比变动分别为6.93%和27.66%。

  湘佳股份8月份销售活禽348.59万只，出售的收益7458.79万元，虽然销售数量同比下降，但出售的收益和销售均价环比变动分别达到46.85%和36.28%……

  在鸡肉企业亮眼的业绩背后，大单品战略功不可没。近年来，头部企业纷纷推出深加工肉制品，通过产品创新提升附加值，增强了市场竞争力。

  一是深加工产品占比不断的提高。二是功能性产品不断涌现。随着居民健康意识觉醒，高蛋白、低脂肪的鸡肉消费需求持续攀升。健身人群推动即食鸡胸肉销量年均增长超40%，母婴群体催生无抗鸡肉产品，老年群体偏好低胆固醇功能性鸡肉。三是便捷性产品重构消费场景。生活节奏加快推进鸡肉消费场景从“家庭烹饪”向“即食即热”延伸。

  而以下几个细分品类产品在市场表现亮眼，成为了企业业绩大涨的“主力军”，也代表着行业产品创新的方向。

  春雪食品与京东联手打造的“上鲜”品牌，是鸡肉深加工领域一个很典型的案例，它清晰地展现了高品质、健康便捷的产品定位。

  “上鲜”产品系列丰富，涵盖多个系列逾百款产品，例如健身系列，悦动香草鸡胸和黑椒水煎鸡胸，0油添加、0防腐剂添加，具有高蛋白、低脂肪的特点；“生煎鸡胸肉条”主打解冻即食、多种口味选择，并强调不使用保水剂和防腐剂。

  京东生鲜拥有覆盖全国上百个城市的冷链物流网络，可以在一定程度上完成鸡肉从基地到消费的人手中的无缝对接冷链配送，确保了产品的新鲜度。

  春雪食品的“上鲜”系列在电商渠道表现尤为出色，对其业绩贡献极大。该品牌在京东平台连续七年获得生鲜禽肉类目销量TOP1，截至2025年6月底粉丝数超2792万人、会员数超1795万人、好评率达99%，并与天猫、快手、抖音、拼多多等平台合作，上半年网络销售产品数量达1085个、同比增长49%。

  圣农发展2025年1-8月持续优化产品结构，深加工产品占比逐步提升，显示出公司从传统畜牧业向高的附加价值食品制造领域的成功转型。

  2025年4月，公司行业类别正式由“A03畜牧业”变更为“C13农副食品加工业”，战略聚焦食品深加工板块。上半年，公司鸡肉生食销售量达66.09万吨，同比增长2.50%；深加工肉制品销量17.45万吨，同比增长13.21%，增速明显高于生食产品。

  零售业务方面，圣农2024年全渠道销售额达19.3亿元，2025年目标冲击30亿元。以“空气炸锅场景”为主打的系列新产品，如“脆皮炸鸡”“嘟嘟翅”“手枪腿”等，成功引领厨房消费潮流。明星产品“脆皮炸鸡”连续三年全国销量领先。

  2025年，圣农与华与华合作推出“0激素炸鸡，妈妈选圣农”品牌口号，通过对重点城市的市场调查与研究和终端形象升级，试点门店销售额最高实现8.88倍增长，品牌升级成效显著。

  中华土鸡在肉质风味、营养价值和文化内涵上有独特优势，满足了花了钱的人高品质、高体验肉类产品的需求。

  近两年，温氏股份在推广中华土鸡方面动作频频，成立“中华土鸡美食文化推广中心”，并与《舌尖上的中国》等知名IP合作，强化“无土鸡不成宴”的消费认知；在8月，正式对外发布了“温氏畜禽”和“温氏食材”全新企业标识，对应“中国领先的畜禽养殖专家”和“中国肉蛋奶食材领航者”的发展定位，还将在“927中华土鸡节”期间举办中华土鸡长城夜宴等。

  对于业绩情况，温氏股份表示，上半年，禽业行情较为低迷，公司养鸡业务面临一定的亏损。下半年为中华土鸡传统消费旺季，且自8月份起，中华土鸡价格快速回升，目前已上涨至6.4元/斤，公司养鸡业务已恢复盈利。公司对今年下半年养鸡业务充满信心。

  未来，公司会保持养鸡业务每年5%-10%的增速，重点扩大鲜品屠宰和熟食等方面的规模。

  聚焦鸡肉消费正从“吃饱”向“吃好”转变和需求，2025年3月，大成食品正式推出“无忧本膳”无抗系列新产品。该新品专注于30-45岁中高收入家庭，特别是注重孩子饮食健康的育儿群体。

  同月，春雪食品与零售龙头家家悦超市集团签署战略合作协议，共同推出全新无抗系列新产品。另外，中慧、正大、山东递一棒食品等均有0激素、0抗生素、0促生长剂的产品，受到了慢慢的变多消费者的青睐。

  深加工、健康化和便捷化的产品不仅为公司能够带来了更高的附加值，也精准契合了当代花了钱的人营养、安全与风味的多重需求。

  未来，持续推动产业升级和品牌建设，将是公司实现可持续发展的核心驱动力。返回搜狐，查看更加多

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