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  不少人就把它贴上了“高端”的标签，也成了孩子们最神往的，每天帮家里干活挣钱、攒零花钱就为了尝一口“洋气”的吮指原味鸡。

  紧随其后的必胜客便以“浪漫圣地”定位成了年轻人约会的首选，首要便是他们的装饰环境好，气氛感强，与肯德基不同的是它家主推“至尊披萨”，招引了一大批爱好者。

  而德克士则凭仗平价战略在二三线商场站稳了脚跟，虽主食也有汉堡，但“手枪腿”却是他们的招牌，表皮炸得酥脆，里边新鲜多汁，一个有人的手掌那么多，与前面两家比妥妥的性价比之王。

  刚上市的那几年，生意都特别的火爆，每天都能看到不少人在里边排队点餐，成了其时的“快餐三巨子”。

  可现如今呢，走进恣意一家大型商场都特别难看到这三家门店排长队，即便在工作日午饭顶峰店内的顾客也稀稀落落的，与近邻中式快餐或新式茶饮店构成鲜明对比。

  记住在2000年前后，必胜客推出“欢喜餐厅”招引了许多家庭聚餐，或许公司团建，只需人多第一个想到的便是必胜客，但他们却也有个难以避免的坏处。

  在那个时分必胜客就现已算上是“高级消费”了，一顿饭或许花掉普通人月工资的十分之一。

  现在也是，尽管近年来也调整了价格，但如果在没优惠券的前提下，一个披萨竟卖到80元，可在一些人看来那也仅仅面饼上放了点蔬菜、肉和一点芝士罢了，性价比太低。

  直到2024年底的时分才推出过新菜单，喊出“30款产品全线降价”，在新菜单里披萨36.9元，意面19.9元，降幅降到了20%-40%之间，最高达51%。

  一起还推出了WOW店新店型，主打小重量、低单价产品，这些行动带来客单价同比下降13%，但同店交易量同比增长了17%，可要持久来看品牌价值必定会遭到危害。

  再说肯德基，多少年过去了依旧是汉堡薯条，一些小吃也一直是一个滋味，肯德基也仿照别的的品牌推出当下盛行的新口味，但每次新品都要贵十块钱，可滋味也不如意。

  直到后来他们发现了“深度本土化战略”，2002年推出过老北京鸡肉卷，后又把豆浆、油条都归入过早餐菜单，再后边还推出过地域套餐，比方武汉的热干面，川渝的椒麻风味和湖南的胡辣汤等等。

  这种“美式快餐骨架+中式味觉魂灵”的形式的确取得了必定成效，但时刻久了咱们那股新鲜劲也就过了，究竟现在餐饮挑选那么多，为什么非要去它那里吃？

  在这一点，必胜客也尽力过，开端立异各式各样的滋味的披萨，还会在一些日期推出限制产品招引顾客前来品味打卡，但必须得说有些太腻了，换来换去还没经典的好吃。

  后边还推出过限制日期自助餐形式，但却让顾客常出披萨是隔夜加热的，食材也都不太新鲜，说是自助但更像是让人清扫剩饭、库存。

  最终便是德克士，手枪腿也推出过新口味，但却让人尝着都一个味，无非便是一个辣点一个甜点，没什么太大的差异。

  并且德克士一开端主打平价，但随着华莱士和塔斯汀的上新，德克士仅有的优势如同也没了。

  再者便是健康问题，现在人们越来越留意摄生，而这些快餐产品大多都是油炸食物，多吃必定欠好。

  而三巨子之所以难以习气新年代，还有最重要的一点，那便是源于其固有的商业形式和思想定式。

  “船大难掉头”是最要紧的费事，通过几十年开展，三巨子已构成了固定的供应链和运营系统，任何严重调整都意味着巨大的本钱投入。

  百胜我国旗下具有16978家餐厅，其间肯德基就有12238家，如此巨大的系统，转型天然缓慢。

  还有便是塔斯汀的兴起，2024年3月至2025年2月，塔斯汀净增门店2000余家，总门店数打破9000家，这种扩张速度让传统巨子望尘莫及。

  餐饮商场同质化竞赛也渐渐变得剧烈，依据红餐大数据统计，2024年1月至2025年2月，45个干流西式快餐品牌共推出新品逾千款。

  肯德基以月均7.5款新品的速度领跑，但这种“为立异而立异”并未真实捉住顾客需求。

  最重要的是，顾客结构发生了根本改变，这一代成为消费主力，他们的价值观和消费习气与上一代天壤之别。

  “现在年轻人不是不喜欢快餐，而是不喜欢原封不动的快餐。”餐饮分析师王健表明，“三巨子的问题不在于产品欠好，而在于没有与时俱进。”

  走进今日的肯德基，咱们仍然能看到一些中年人带着孩子来回味往昔，但年轻人显着少了，必胜客的角落里，偶然有怀旧的情侣，却再难重现当年排队等位的盛况。

  而快餐三巨子能否重拾旧日光辉？答案把握在每一位顾客手中，商业国际没有永久的神话，只要一直在改变的年代需求。

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